2026年5月22日（金）、沖縄の文化や魅力を都市に届けるイベント「TOKYOぱいかじフェス」を東新宿にて開催いたしました。
当日は90名を超える多くの皆様にご来場いただき、心より御礼申し上げます。
「TOKYOぱいかじフェス」は、沖縄の文化・食・地域の魅力を、東京にいながら体感できる場として開催しているイベントです。
「ぱいかじ」とは、沖縄の言葉で“南風”を意味します。東京から沖縄の魅力を風にのせて届けたいという想いを込めて、このイベントを企画しています。
CLOVER代表の大原拓弥は、「店舗づくりは街づくり」であり、その場所は人と地域をつなぐ“交差点”であるべきだと考えています。
今回も、20代〜30代の若手層を中心に、沖縄の文化や地方創生に関心を持つ方々に多くご参加いただきました。料理やお酒を楽しみながら、沖縄の魅力や地域が抱える課題について知るきっかけとなる、温かい交流の場となりました。
第11回となる今回は、特に「石垣島」にスポットを当て、島ならではの食文化や泡盛の魅力をお届けしました。
当日は、八重山そばやラフテー、ゴーヤチャンプルー、ヒラヤーチーなど、沖縄らしさを感じられる料理をご用意。ドリンクでは、白百合などの泡盛を使った琉球ハイボールや、モリンガハイ、黒糖泡盛オレなど、沖縄の素材や文化を感じられるメニューを提供いたしました。
参加者の皆様には、食を通じて沖縄の文化に触れていただくとともに、地域の魅力や一次産業、農業の後継者問題といった“現場のリアル”にも関心を持っていただく機会となりました。
今後もCLOVERでは、人と人、地域と想いをつなぐ場づくりを通じて、都市と地域を結ぶ活動を続けてまいります。
改めまして、ご来場いただいた皆様、開催にご協力いただいた皆様に深く感謝申し上げます。
【当日提供メニュー】
■ 料理
・にんじんの甘み広がる しりしり バケット添え
・もちもち香ばしい 屋台風ヒラヤーチー
・島野菜の旨み弾ける 王道ゴーヤチャンプルー
・箸でほぐれる とろとろラフテー
・鰹だし香る やさしい八重山そば
■ ドリンク
・琉球ハイボール（残波、くら、南風、白百合）
・泡盛シークワーサー
・泡盛ハイボール・てぃだとちぃちぃ
・モリンガハイ・さんぴんハイ
・黒糖泡盛オレ・モリンガ茶
・ウーロン茶・島ビール（Cash On ¥500）